Cocinar por una buena causa: 30 plazas agotadas en 12 horas para luchar contra el hambre
Cocinar por una buena causa, ese fue el verdadero motor del taller solidario impulsado por TheFork, a favor de Acción contra el Hambre, que reunió el pasado 5 de mayo en Madrid a cuatro chefs, treinta participantes y un objetivo común: apoyar la lucha contra el hambre.
Las 30 entradas disponibles se agotaron en menos de 12 horas, reflejando el interés y el compromiso por formar parte de una experiencia gastronómica con impacto social.
Detrás de esta iniciativa no solo hay cifras, sino una alianza con propósito. TheFork, la plataforma de reservas online en restaurantes líder en Europa, impulsó por segundo año este encuentro solidario con la voluntad de respaldar los proyectos que Acción contra el Hambre desarrolla en España para fomentar el emprendimiento y la empleabilidad de jóvenes en situación de vulnerabilidad.
La organización de un evento de estas características implica mucho más que una convocatoria. Supone un trabajo constante de coordinación, cuidado y compromiso conjunto entre equipos.
Este esfuerzo se materializó en un taller de cocina solidaria donde treinta personas tuvieron la oportunidad de elaborar cuatro platos guiados por reconocidos chefs que representan el talento y el emprendimiento en la alta cocina: Javier Estévez, de La Tasquería (Madrid); Carito Lourenço, de FIERRO (Valencia); Juan Carlos García, de Vandelvira (Baeza), los tres galardonados con una estrella MICHELIN; y Carlota Claver, de La Gormanda (Barcelona). Todos ellos son embajadores de marca de TheFork y aportaron su experiencia y su compromiso a una tarde cargada de aprendizaje y sentido.
En palabras de Andrea Fernández, Directora de Marketing en TheFork España, “para TheFork es un verdadero privilegio respaldar iniciativas gastronómicas con fines sociales orientadas al desarrollo del emprendimiento joven. Esta colaboración con Acción contra el Hambre tiene un valor diferencial para nuestra compañía ya que nos permite generar un impacto real en la formación y el empoderamiento de los colectivos más vulnerables."
Más allá de lo gastronómico, la experiencia destacó por su dimensión solidaria. La recaudación íntegra de las entradas se destinó al proyecto de emprendimiento laboral Vives Emprende de Acción contra el Hambre, reforzando el carácter transformador del evento. De igual forma,TheFork duplicó esta donación con el objetivo de ayudar a las personas que más lo necesitan. Por su parte Alfonso Calderón puerta, coordinador de campañas en Acción contra el Hambre, explicó uno de los proyectos impulsados por Acción contra el Hambre que se apoyan con acciones solidarias como ésta: “Programas como el “Vives Emprende” que desarrollamos en Acción contra el Hambre, acompaña y asesora en el emprendimiento en sectores de la hostelería y la alimentación a mujeres migrantes y otras personas en situación de vulnerabilidad en España, fomentando las competencias personales. Un ejemplo es la GastroEskola Sostenible, es un espacio compartido, donde las participantes se acercan al sector gastronómico, se forman, idean su proyecto, definen sus productos estrella y los testan en el mercado real para disminuir los riesgos a la hora de emprender. Además, su itinerario “Emprender en el sector de la gastronomía y alimentación” forma y asesora en la creación de sus negocios en el sector de la alimentación.
Iniciativas como esta demuestran que, cuando se cocina en equipo y con propósito, el impacto es mayor. Gracias a la implicación de participantes, chefs y equipos humanos comprometidos, se construyen alianzas que, como los buenos platos, requieren tiempo, dedicación y pasión. Y es precisamente así, a fuego lento y en compañía, como mejor saben las acciones solidarias.
